|
|
Kip Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets van 100 gr, 350 gr wortelen, zout, peper, 40 gr boter, 40 gr bloem, 3 dl kippebouillon, 3 tl mierikswortel. 75 gr geschaafde amandelen, 1 tl verse peterselie, 100 gr verse kaas.
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
Maak de wortelen schoon en snijd ze in schijfjes. Stoom de kipfilets en de wortelen gaar in ongeveer 20 minuten. Kruiden met peper en zout.
Ondertussen de boter in de pan smelten, van het vuur halen en de bloem er door heen roeren. De bouillon toevoegen en aan de kook brengen. Roeren tot de saus dik wordt. De mierikswortel, de geschaafde amandelen en de gehakte peterselie er door roeren. Van het vuur nemen en de verse kaas toevoegen.
Giet de saus over de kip en garneer nog met wat amandelen.
|
|
|